Sejak tahun 1960, perkembangan mengenai genetika dan biologi molekuler berlangsung dengan sangat cepat , terutama dalam struktur DNA dan fungsinya. Perkembangan ini mendukung dalam inovasi dan aplikasi dalam bioteknologi.
- Gen kloning : adalah kemampuan untuk mengidentifikasi dan menghasilkan gen-gen tertentu
- Rekayasa genetika : adalah memanipulasi DNA dari suatu organisme tertentu
- Teknologi DNA rekombinan : adalah teknik untuk mengkombinasikan DNA dari sumber-sumber yang berbeda
Teknologi ini digunakan untuk memproduksi :
- Protein-protein untuk kepentingan medis, seperti contohnya insulin dan hormon pertumbuhan (growth hormone)
- Tanaman yang tahan terhadap hama dan penyakit
- Tanaman yang memproduksi buah yang lebih banyak
- "golden rice"
- Bakteri yang direkayasa secara genetika, contoh nya bakteri yang gen nya dimodifikasi agar bakteri tersebut dapat memakan limbah, sehingga mengurangi polusi di lingkungan.
- Human genome project dan human proteome project
