More Text

Unordered List

Unordered List

BTricks

BThemes

Powered by Blogger.

About Me

My photo

Just An Ordinary People
But I Have A Dream
And Someday, I Believe The Dream Will Be Come True :D

Saturday, November 10, 2012

Fermentasi

Definisi Fermentasi


Apa itu fermentasi ?
Fermentasi adalah suatu proses mikrobial yang diatur secara enzimatik, dimana terjadi transformasi/perubahan senyawa-senyawa organik menjadi senyawa organik yang lain nya.
Contoh : fermentasi untuk membuat roti dengan bantuan dari bakteri Saccharomyces cerevisiae

Reaksinya adalah sebagai berikut :
Glukosa -> CO+ alkohol + energi